Blogit

16.03.2026 klo 07:47:11

Kihti on tuki- ja liikuntaelinsairauksien luokkaan kuuluva sairaus, jossa (yleensä) alaraajan pienempiin niveliin, kuten ukkovarpaaseen, syntyy virtsahapon eli uraatin kertymisestä johtuva tulehdus. Uraatti kertyy niveleen piikikkäiksi kiteiksi aiheuttaen kipua ja inflammaatiota. Ruokavaliolla on tunnettu vaikutus kihtioireisiin. Ravinnon sisältämät puriinit ovat uraatin ”raaka-ainetta”, prekursoreja. Perusohjeet ruuan osalta ovat säilyneet samana vuosikymmenten ajan (katso t�

12.03.2026 klo 08:38:15

Olen vastannut Apu-lehden paperiversion Klinikka-palstalle lukijoiden ravitsemukseen liittyviin kysymyksiin vuosien ajan. Apu on sittemmin julkaissut osan kysymyksistä ja vastauksista netissä Apu360-sivuilla, alkaen vuodesta 2020. Sekaan on laitettu joitakin kolumneja, joita aiemmin kirjoitin Apu Terveys -lehteen. Klinikan kysymysten aihepiirit ovat kaikkea maan ja taivaan väliltä, ohessa muutamia esimerkkejä. Antoisia lukuhetkiä 🙂 ”Mikä on totuus banaanista? Onko […]

26.02.2026 klo 11:37:18

Muistia ja älyllisiä toimintoja koskeva ravitsemustutkimus on tällä hetkellä kuuma peruna. Niinpä viimeisen puolen vuoden aikana on julkaistu useampi merkittävä tutkimus ravintovalintojen vaikutuksesta muistin säilymiseen hyvänä pitkälle vanhuuteen saakka. Referoin tässä muutaman ehkä kiinnostavimman. Brittiläinen tosi pitkä tutkimus lapsuudesta aina eläkeikään, suosituksen mukainen ruokavalio eduksi muistille Vuoden 1946 brittiläiseen syntymäkohorttiin perustunut etenevä

05.02.2026 klo 07:44:33

Yhdysvaltojen tuoreista ravitsemussuosituksista on puhuttu meillä ja muualla. Moni on suhtautunut vahvalla varauksella mihin tahansa Trumpin MAHA-liikkeen suosituksiin, niin näihinkin –sen verran sakeaa ovat suosituksen takana olevan RFK Jr:n jutut olleet eri terveysaiheista. Nostan tässä esiin suosituksista kolme asiaa, joissa suosituksissa on menty metsään. Meillä Suomessakin on varsin yleisesti väärää tietoa liikkeellä näihin samoihin teemoihin […]

18.12.2025 klo 07:18:40

Saatuani kirjan Parasta ruokaa aivoille julkaistua, julkaisin aihepiiriin liittyviä videoita Youtube’ssa, Facebookissa ja Instagrammissa. Kokoan tähän ne tälle sivulle ja liitän lyhyen ingressin kertomaan mitä videolla käsitellään. Uusien videoiden mahdollisesti ilmestyessä, päivitän tätä sivua ja lisään videot tähän. Ensimmäisellä videolla esittelen mitkä ravintoaineet ovat erityisen tärkeitä jos omaa Alzheimerin taudin riskiä lisäävän apolipoproteiiniE4-geenin

30.10.2025 klo 11:39:56

Tämän vieraskirjoituksen on kirjoittanut pyynnöstäni ravitsemusterapeutit Päivi Lassila ja Reija Männikkö, jotka ovat kehittäneet mobiilisovelluksen nimeltä OmaMenu. Annan tälle kirjoitukselle tilaa blogissani täysin vastikkeetta. Olen yksinkertaisesti iloinen, että kollegat kehittävät työkaluja, joilla terveyttä edistävän ruokavalion toteuttaminen modernin perheen arjessa helpottuu, ja näin ollen yhä useampi suomalainen voi kohentaa ruokavalionsa laatua ja edistää näin te

20.10.2025 klo 13:44:38

Olen saanut valmiiksi uuden kirjani Parasta ruokaa aivoille. Ravinto muistisairauksien ehkäisijänä (Kirjapaja, 2025). Kirja on saatavilla mitä todennäköisimmin kirjakaupoissa ti 28.10.2025.  Kirjoitan  tekstejä ja julkaisen videoita kirjaani liittyen enemmänkin lähiviikkojen ja kuukausien aikaan. Tässä aluksi esimakua kirjasta, ensimmäinen kappale nimeltä Lukijalle. Tekstin lopussa myös lyhyt esittelyvideo kirjasta. Videon luomista on avustettu tekoälyllä. ———

18.09.2025 klo 11:25:31

 Yllä olevalla videolla käyn läpi elokuussa vuonna 2025 julkaistun satunnaistetun tutkimuksen (Predimed Plus) tuloksia tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä. Kyseessä on kuusi vuotta kestänyt espanjalaisilla tehty tutkimus. Tutkimuksen tavoite oli seuraava: vähentääkö energiarajoitteinen traditionaalinen Välimeren ruokavalio yhdessä liikunnan kanssa diabeteksen ilmaantuvuutta verrattuna pelkkään traditionaaliseen Välimeren ruokavalioon. Mainittakoon jälleen, että traditionaalise

14.08.2025 klo 08:38:28

CHALLENGE-tutkimuksen tulokset korostavat liikunnan integroimisen tärkeyttä syöpähoitoihin. Vaikka nykyiset suositukset kehottavat liikkumaan ennen hoitoa, sen aikana ja sen jälkeen, harva aikuinen — terve tai syöpädiagnoosin saanut — saavuttaa suositellun 2,5 tuntia viikossa reipasta liikuntaa, kuten reipasta kävelyä. Tutkimus tarjoaa vahvaa näyttöä siitä, että liikunnalla on merkittävä paksu- ja peräsuolensyövän uusiutumiselta ehkäisevää ja elinikää pidentävää va

03.02.2025 klo 09:39:47

Olen sopinut kirjojeni kustantajan (Kirjapaja, Publiva Oy) kanssa, että voin julkaista kustakin kirjastani muutaman esimerkkiluvun blogissani. Tämä luku on kirjasta Verensokeri haltuun –eroon esidiabeteksesta (2020). Luku käsittelee sitä, millaisilla kriteereillä voi arvioida ja testata ruokavaliotaan terveyden näkökulmasta. Olen kirjoittanut aiheesta blogissani useasti menneinä vuosina, ja aiemmin eräs versio on julkaistu nimellä Laatikaisen lista Iltasanomissa sekä […]

31.03.2022 klo 13:30:00

Haluan muistuttaa, että Suomessa asetettiin 1943 keskellä sodan vaikutuksia laki kaikille lapsille maksuttomasta kouluruoasta. Haluan ajatella tuon teon olevan yksi syy miksi Suomi listattiin maaliskuussa 2022 maailman onnellisimmaksi maaksi viidettä kertaa putkeen. Nälkäinen lapsi ei jaksa opiskella uutta millä sopeutua muuttuvaan maailmaan. Tarjoamalla kaikille lapsille ruokaa koulussa on mahdollistettu oppimista ja sisukkuutta, joka ehkä sitten on johtanut onnellisuuden kokemukseen suk

31.03.2021 klo 21:30:00

Kouluruokaa vuonna 2021Totesin tänä vuonna todellisuuden olevan aprillia ihmeellisempää; Kouluruokatietopankki alkoi kymmenen vuotta sitten 2011 kun lapset olivat olleet etänä koulussa ja lounaalla kotona. Nyt ovat koulussa kotona, mutta lounas tulee lämpimänä ovelle.Reiluun kymmeneen vuoteen meidän perheen kouluruokakokemuksia on ollut:1) Esikoululaiset haetaan lounaalle kotiin ja viedään takaisin kouluun 1h 45min kuluttua.2) Alakoululaisille pakataan kotona aamuisin lounas ja evä�

01.04.2020 klo 04:24:00

Vuoden 2020 kevään ja alkukesän koronan aiheuttaman poikkeustilan vuoksi otetaan käyttöön laki maksuttoman kouluruokailun säätämisvuodelta 1943.  Laki velvoittaa oppilaita tekemään koulun työajan ulkopuolella kohtuulliseksi katsottava määrä työtä ruokatarvikkeiden kasvattamiseksi ja keräämiseksi kouluravintolaa varten. Oppilas suorittaa ruokatarvikehankintavelvoitteensa työvoimapulasta kärsivän maatalousyrittäjän alaisuudessa edellyttäen, että ko. yritt

31.03.2019 klo 21:00:00

Kouluruokatietopankki oli kutsuttu raportoimaan suurta kouluruokailua koskevaa eduskuntavaalikeskustelua, joka pidettiin kouluravintolassa 1.4.2019.  Suuri eduskuntavaalikeskustelu käsitteli kouluruokailua koulukeitosta 3D-tulostukseen.  Suomalaista maksutonta kouluruokailua on ollut 70-vuotta, siten oli hienoa saada vaalipaneelikeskusteluun edustajat kaikista kouluruokailua käyttäneistä ryhmistä:  Sota-ajan lapset Suuret ikäluokat Pullamössöt X-suk

28.10.2018 klo 07:04:00

Kooste uutisista kun kouluruokaa ei ollutkaan Suomessa kahtena päivänä varmasti järjestettynä. Lakko pysäytti kouluruoan tuottajat Suomalaiset vanhemmat saivat lokakuussa 2018 eteensä haasteen miettiä miten tuottaa kaksi päivää kolmasosan lapsensa energiantarpeesta täyttävän koululounaan täysipainoisesti ja hygieenisesti kun julkisten ja hyvinvointialojen liitto JHL:n kaksipäiväinen lakko pysäytti kahdeksi päiväksi useissa kunnissa järjestetyn kouluruoan tuottamisen.&n

19.10.2018 klo 11:07:00

Suomalaiset vanhemmat saavat ensi viikolla eteensä haasteen tuottaa kolmasosan lapsensa energiantarpeesta täyttävän koululounaan täysipainoisesti ja hygieenisesti. Toivottavaa olisi kiinnittää huomiota myös lounaan raaka-aineiden kotimaisuuteen suosien lähellä tuotettua ruokaa. Muistutan vielä, että vain syöty ruoka ravitsee.  Kahden päivän lounaiden sisältö ei ole merkitsevä kenenkään opetukseen osallistuvan terveydelle. Mutta vanhempien olisi hyvä miettiä millaiste

31.08.2018 klo 15:02:00

70-vuotiasta kouluruokailua on juhlistettu laajasti myös Suomen kouluissa, yrityksissä ja kampanjoissa sekä muisteltu lehtijutuissa. Katso kooste. Maksuton ateria osaksi opetussuunnitelmaa Vuonna 1948 tuli voimaan laki, joka tänä päivänä on muodossa Opetukseen osallistuvalle on annettava jokaisena työpäivänä tarkoituksenmukaisesti järjestetty ja ohjattu, täysipainoinen maksuton ateria. Perusopetuslaki 31§ Kouluruoan tarjoamisen käynnistänyt ajatus riittävän ravinnon turva

16.08.2018 klo 11:46:00

Kuten puhelinyhteydet, kouluruokailukin on muuttunut siitä kun sinä kouluruokaa viimeksi söit. Tee palvelus itsellesi ja ota täysi hyöty kouluruokailusta päivittämällä oma ruokataju. Ruokaympäristön lisäksi ruokailukulttuuri on muuttunut Kun ei ollut paikkoja mihin lapsena piipahtaa itsekseen syömään iltapäivällä, löysit itsesi ruokapöydästä muiden kanssa. Ensimmäinen McDonalds avattiin Suomessa 1984, noin vertailukohdaksi ottaen. Nyt voit laittaa whatsup-viestin lapse

14.05.2018 klo 10:05:00

Teksti on julkaistu toukokuussa 2011. Kouluissa on kesäloma myös vuonna 2018, eikä aika näytä haalistavan sisältöä. Joten kysyn taas laskeeko ruoan laadun vaatimustaso kun maksu menee itseltä suoraan eikä yhteisestä kassasta? Laskeeko laadun vaatimustaso?  Luulen, että moni vanhempi haikailee kesällä ruokapalvelun perään ei vain rahamenojen takia vaan sen vaivattomuuden. Luultavasti moni lapsikin ikävöi kouluruokalaa jos ei ole mammaa tai mummoa kattamassa p

25.04.2018 klo 08:38:00

Olen kouluruokailun fani. Vanhempana huokaisen, miten ihanaa on, kun lapset voi lähettää kouluun tietäen heidän saavan siellä lounaan minun tarvitsematta ottaa kauhaa käteeni.  Kouluruokailu, mikä ihana palvelu! Kunnon fanina olin innoissani kun Suomen Vanhempainliitto pyysi minua blogivieraaksi kirjoittamaan kouluruokailusta.  Kouluruokailu, mikä ihana palvelu -kirjoitukseni julkaistiin 24.4.2018 "En edes kuvittele pystyväni tarjoamaan lapsilleni niin vaihtelevia ater

31.03.2018 klo 11:00:00

Koululounassetelit ovat henkilökohtaisia ja niiden käyttöoikeus on yksi jokaisena koulupäivänä. Suomessa on aloitettu koululounassetelien käyttö 1.4. Koululounasseteli Suomi Suomessa on aloitettu koululounasseteleiden käyttö 1.4. Koululounasseteleitä tarjotaan jokaiselle 1.-9. luokan oppilaalle kaikissa peruskouluissa.Oppilas voi käyttää lounassetelinsä alimman ympäristön kuormitusluokan ateriaan. Ympäristömaksu peritään kohtuullista suurempia liha - tai juustopi

19.03.2018 klo 09:47:00

Kun puolet tuomareista oli kouluruokaa päivittäin syöviä oppilaita niin olen varma et voittaneen joukkueen ateriakokonaisuus todella kuvastaa käyttäjille mielekästä kouluruokaa. Vuoden 2018 kouluruokakisan finaali käytiin 14.3.2018 Gastro-messujen yhteydessä Helsingissä. Ammattikeittiöjoukkueet Joensuusta, Sodankylästä, Helsingistä, Mäntsälästä ja Oulusta olivat päässeet jatkoon yli kymmenestä kisaajasta. Esikarsinnan oli suorittanut Eräviikinkien C-tyttöjen s

15.02.2018 klo 15:10:00

Kouluruokailu on lapsiperhepalvelu, joka on jo olemassa, on tasa-arvoinen, lapsen itsenäisesti saavutettavissa 190 päivänä vuodessa 12 vuotta, konkreettinen apu perheiden arkeen leimaamatta. Vakiinnutetaan siis kouluruokailu osaksi LAPE-käsitteen sisältöä. Palveluiden lapsi- ja perhe-lähtöisyys maakunta- ja sote-uudistuksessa puhuttaa kun selvityshenkilöt ovat kartoittaneet sivistys- ja sote-palveluiden yhdyspintoja ja tehneet 39 ehdotusta, joilla lapsi- ja perhelähtöisyys (LAPE)

15.01.2018 klo 11:55:00

Vain Suomessa nykyisten oppilaiden mummo ja pappa ovat jo syöneet julkisen ruokapalvelun tuottamaa ruokaa. Siten jokaisella sukupolvella on jo kouluruokamuistoja ja kouluruoan 70-vuotis juhlavuoden kunniaksi näitä muistoja on paljon esillä. Ehkä vuodesta 2018 muistellaan hyönteisruokaa kuten veripalttua?  Millaisia kouluruokamuistoja teemme 2018? Ravitsemusasiantuntija Patrik Borg sanoi Helsingin Sanomien artikkelissa 10.1.2018 ”Mitä enemmän vanhemmat yrittävät pää

20.11.2017 klo 11:04:00

Tänään lapsen oikeuksien päivänä muistutan, että YK:n lapsen oikeuksien sopimus oikeuttaa lapsen vaikuttamaan omaa elämäänsä koskeviin asioihin ja valvoittaa aikuiset kysymään ja kuuntelemaan lapsen mielipidettä.  Suomessa lapsella on lakisääteinen oikeus jokaisena työpäivänä tarkoituksenmukaisesti järjestettyyn ja ohjattuun, täysipainoiseen maksuttomaan ateriaan.  Miten vanhempi voi valvoa lapsensa kouluruokailua koskevien oikeuksien toteutumista?  O

23.10.2017 klo 07:03:00

Oppilaan valintamahdollisuudet ruokalinjastolla lisääntyvät maksuttomassa kouluruokailussakin. Syödään ja opitaan yhdessä -kouluruokailusuositus (*Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2017): "Vaihtoehtojen tarjoamisen tiedetään myös lisäävän oppilaiden osallistumista kouluruokailuun."  Merkkejä lisääntyvästä vaihtoehtojen tarjoamisesta kouluruokailussa näkyvissä Turun kaupungin koulujen kouluruokailusta vastaava Arkea tarjosi osana Food & Fun -ruokafestivaalia yhdess

03.10.2017 klo 12:35:00

Kouluterveyskysely on hyvä työkalu, mutta sitä tulkitaan paljon negatiivisen kautta. Uutisia lukiessa ei välttämättä tule selväksi, että 4.5% teineistä ilmoittaa ettei syö kertaakaan koululounasta kouluviikon aikana.  Yksikin kouluruokailun skippaava on liikaa, mutta millaista arvostusta kouluruokailua kohtaan saisi jos uutisoitaisiin 88% teineistä äänestävän jaloillaan säännöllisesti kouluruokailun puolesta?  YLE.fi uutisessa tänään "Minusta hätkähdyt

27.09.2017 klo 06:05:00

Ympäristön ruokapuhe vaikuttaa kouluruokailun arvostukseen. Hyvää voi kehittää ja aika muuttaa tarpeita kouluruokailussakin. Kouluruokailun negatiivisten puolien nostaminen esiin yleistäen ei kerro vanhemmille, mikä on hyvää ja toimii juuri oman lapsen koulussa. Eikä myöskään mitä pitäisi kehittää juuri tässä koulussa ja olisiko se sellainen asia mihin vanhemmat voisivat vaikuttaa. Tavoitteeni on levittää kouluruokailun hyviä käytäntöjä joista saisi mallia ja ty�

31.08.2017 klo 05:14:00

Ruokapalvelut kutsuvat vanhempia tutustumaan kouluruokailuun. Joko vanhempainiltojen yhteydessä tai ihan lapsen kouluruokailuaikaan.  Tilaisuudet tutustua eivät ole uutisoinnin mukaan saaneet suurta suosiota. Vanhempien kiinnostuksen puute on varmasti yksi syy, mutta ehkä syytä on myös tutustumistilaisuuden markkinoinnissa. Teksti julkaistu alunperin 8.9.2013, mutta kierrätän sisällön ajankohtaisuuden pohdintaanne. Miksi ja miksi pitäisi Kauppojen tuotemaistatusruu

21.06.2017 klo 22:55:00

Kouluruokailun tietävät kaikki Suomessa maksuttomaksi -tai ainakin kutsuvat sitä ilmaiseksi. Moni ei tiedä miten ainutlaatuista hyvin järjestetty maksuton kouluruokailu maailmalla on. Siitä kertova video saa (oikean henkilön jakamana) maailmanlaajuisesti parissa päivässä 700 000 katselua!  Maksuton kouluruokailu kuohuttaa maailmalla Englanti: Englannissa edellisten vaalien yksi teema oli lopettaa 4-7-vuotiaiden maksuttoman kouluruokailu.  Useita rehtoreita aloitti kampan

18.05.2017 klo 12:49:00

Nuorisotutkimusseura ry on tieteellinen seura, joka edistää nuorisotutkimusta Suomessa ja kansainvälisesti. Nuorisotutkimusverkosto on seuran osana toimiva tutkijayhteisö, joka tuottaa monitieteistä akateemista tutkimusta sekä vaikuttaa tutkimuksillaan yhteiskuntapolitiikkaan ja nuorisotyön kehittämiseen. TIEDOTE 18.05.2017 klo 15:25 Julkaisija: Nuorisotutkimusseura ry (via ePressi.com) Kouluruokakritiikin vähentäminen vaatii nuorten välisen vuorovaikutuksen ymmärtämist�

11.05.2017 klo 06:27:00

Asiat, jotka tiedostetaan, voidaan ottaa käsittelyyn. Muutoskin on mahdollista, jopa todennäköistä. Ainakin kaikkien osallistuneiden ruokataju kasvaa.  Onko hernekeitto hyvää kouluruokaa? Hernekeitto on hyvää kouluruokaa, koska se on edullista. Toinen sanoo, että se on hyvää kun se on kotimaista, kolmas tykkää kun on proteiinia, neljäs kun on proteiinia kasvisruokaversiossakin. Viides kun liha- ja kasvisversio ovat helppo valmistaa samassa keittiössä.Kuudes kääntyy ko

19.04.2017 klo 07:53:00

Valtakunnallisen kouluterveyskyselyn tulos vuodelta 2015 osoittaa, että yläkoululaisista 8. ja 9. luokkalaisista 67% syö koululounasta päivittäin. Ja näitä yläkoululaisia pidetään kouluruokailun hankalimpina asiakkaina!  Myös tarjottu ruoka vaikuttaa YLE uutisoi tällä viikolla kouluruokaan käytettävästä rahasta eri kunnissa. Ylen uutista kouluruoan kustannuksista siteerattiin maakunnissa Jutun julkaisu osui hyvään kohtaan uusien kuntapäättäjien aloittaessa. Ei s

17.04.2017 klo 13:51:00

Helpotat tasa-arvoisesti arkea kaikilla perheillä taloudellisesta tilanteesta riippumatta kun he voivat jättää lakisääteisen järjestetyn maksuttoman, täysipainoisen ja ohjatun koululounaan sinun huoleksesi.  Arvoisa valittu kunnan valtuutettu Kouluruoka ei ole ilmaista. Sinä kuntapäättäjä voit vaikuttaa millaista maksutonta kouluruokailua kunnassasi tarjotaan. Kouluruokailun tilat, ohjaavat aikuiset ja tarjottava ruoka ei vain tapahdu automaattisesti. Ne tapah

02.04.2017 klo 19:53:00

Kunnallisvaaliehdokkaiden vastaukset ovat minusta hyvä katsaus missä kouluruokailun merkityksen tiedostaminen menee suomalaisilla. Päivitetty 5.4.2017. Kouluruokailun merkityksen tiedostamisen taso YLE kysyi vaalikoneessaan kunnallisvaaliehdokkailta "Kouluissa pitää olla vähintään kerran viikossa kasvisruokapäivä." Kunnallisvaaliehdokkaiden vastaukset ovat minusta hyvä katsaus missä kouluruokailun merkityksen tiedostaminen menee suomalaisilla.  Lisäksi ote eri kuntien eh