Keliakian ruokavaliohoito

Hinta:1,80

Määrä:

Kuvaus

Keliakian ruokavaliohoito -lehtisessä:

  • käydään läpi keliakian hoitona käytettävän gluteenittoman ruokavalion periaatteet ja vaikutukset
  • on selkeät luettelot keliaakikolle sopivista ja soveltumattomista elintarvikkeista elintarvikeryhmittäin
  • annetaan vinkkejä ruoanvalmistukseen, leivontaan ja tuotetietojen hakemiseen sekä ruokailuun kodin ulkopuolella.

Lehtinen on avuksi myös muille kuin keliaakikoille, jotka haluavat noudattaa gluteenitonta ruokavaliota.

Keliakian ja ihokeliakian lisäksi käsitellään myös refraktaarikeliakiaa. Lehtisessä korostetaan ruokavalion tarkkuutta ja kannustetaan käyttämään gluteenittomia viljoja, koska ne ovat useiden ravintoaineiden ja kuidun merkittäviä lähteitä.

Kirjoittaja: FT, THM, laillistettu ravitsemusterapeutti Tarja Kemppainen

12 sivua
2022